‘Onderhoud is noodzakelijk, want de productiedruk is hoog’
Wie een ochtend meekijkt met Corné Borgo van G&B Yerseke staat versteld van de intensieve bedrijvigheid. Alleen al op zijn afdeling zijn zeker zeventig medewerkers druk in de weer met het snijden, verwerken en verpakken van alle bestellingen. “Wij krijgen ’s nachts de bestellingen binnen en verwerken alles direct de volgende ochtend”, legt hij uit. “Voor 12 uur ’s ochtends moet alles de deur uit zijn. De productiedruk is daarom enorm hoog. Als een machine stilvalt, heb ik echt een probleem. Daarom werk ik met Rounded Space. Daarmee heb ik elke machine scherp in het vizier.”
Vis- & vleeshandel G&B richt zich specifiek op de horeca in Nederland en België. Dagelijks rijden zo’n zestig bestelwagens rond om alle bestellingen op tijd af te leveren. Vis- en vleesproducten worden gesneden, geportioneerd en verpakt volgens de wensen van de klant. Maatwerk dus voor iedereen. Naast vlees en vis levert G&B Yerseke werkelijk alles waaraan je als horecaondernemer behoefte kunt hebben, zowel in food als in non-food. Corné is productiemanager vlees. Daarnaast verzorgt hij de inkoop van de machines voor de vleesafdeling. Hij is enthousiast in de pilot met Rounded Space gestapt. “Ideaal, zo kreeg ik de mogelijkheid om direct van meet af aan maatwerk te realiseren voor G&B en mij persoonlijk.”
Rounded Space werkt ook in de foodsector
Corné gebruikt Rounded Space om al het onderhoud aan de circa 65 vleesverwerkende en -verpakkingsmachines op één plaats te registreren en bij te houden. “Je kunt dan denken aan onder andere portioneermachines, dieptrekmachines, snijmachines en een hamburgerlijn. Elke machine staat met onder andere een foto, afkomst, type, aankoopdatum en de eerstvolgende onderhoudsdatum in Rounded Space. Ideaal! Het zijn inmiddels zoveel machines dat ik dat onmogelijk op een andere manier kan bijhouden. Deze machinebeheer app helpt enorm om al het onderhoud up to date te houden. Rounded Space bericht me tijdig welke machine onderhoud nodig heeft. Krijg ik zo’n bericht, dan schakel ik direct met de leverancier. Is het onderhoud gedaan, dan kan ik alle bonnen bij de desbetreffende machine opslaan. Ik weet dus altijd wat er wanneer aan onderhoud gedaan is.”
Bedrijfscontinuïteit zeker gesteld
Corne benadrukt hoe belangrijk het onderhoud is bij een bedrijf als G&B. “Het is van wezenlijk belang voor de bedrijfscontinuïteit. Natuurlijk kan er onverhoopt altijd iets gebeuren, maar met deze relatief eenvoudige beheer app kunnen we heel veel uitval voorkomen. Dat is een enorme winst.” Corné is daarnaast zeer tevreden met de ondersteuning, die hij vanuit het team van Rounded Space krijgt. “Rounded Space werkt relatief simpel. Ook voor vijftigers zoals ik, die niet met computers zijn opgegroeid”, vertelt hij lachend. “Bovendien, er is altijd direct hulp mocht ik ergens tegenaan lopen. Ook mooi: alle updates worden automatisch verzorgd. Kortom, bij Rounded Space hebben ze hun zaken goed op orde.”
Meer informatie?
